La iluminación en vacuno de leche es un factor clave para mejorar el bienestar animal, la movilidad de los animales y la productividad en la granja.

En Cantabria, una comunidad históricamente ligada a la producción de leche, se encuentra Granja San Martín SC, una granja de vacuno de leche gestionada por la tercera generación de la familia.

Al frente está Rubén, que asumió el relevo generacional con una clara vocación por el sector.

“Soy la tercera generación que se dedica al ganado lechero. He recogido el relevo de mis generaciones anteriores. Me dedico plenamente desde los 17 años y ahora estoy al frente de la explotación.”

La trayectoria no ha estado exenta de dificultades, como en buena parte del sector, pero el trabajo constante y la apuesta por la mejora continua han permitido consolidar el proyecto.

“Si echamos la vista atrás, hemos pasado momentos difíciles, pero ahora estamos en un buen momento.”

Innovar para seguir avanzando

Granja San Martín SC es hoy una granja altamente tecnificada y totalmente robotizada. Para Rubén, la innovación no es una moda, sino una forma de entender el trabajo diario.

“Le doy mucha importancia a la innovación. Tengo una granja totalmente robotizada y creo que los pequeños detalles son los que marcan la diferencia.”

Con esta mentalidad comenzó a plantearse una mejora en un aspecto clave dentro del manejo del vacuno de leche: el control del fotoperiodo.

“Llevaba tiempo dando vueltas a mejorar el tema del fotoperiodo en las vacas.”

Tras buscar información y analizar distintas alternativas, conoció el sistema de iluminación Hato RUDAX.

La importancia de la iluminación en vacuno de leche

En una granja de vacuno de leche, la iluminación va mucho más allá de permitir la visibilidad en la nave. El control adecuado del fotoperiodo influye directamente en:

• El comportamiento y la movilidad de los animales.

• La ingesta.

• La producción.

• La fertilidad.

• El bienestar general dentro de la granja.

El sistema Hato RUDAX está diseñado específicamente para entornos ganaderos exigentes. Se trata de una solución robusta, preparada para condiciones de humedad y polvo, que permite implementar programas de iluminación adaptados al vacuno de leche, favoreciendo un entorno más estable y eficiente.

Tras su puesta en marcha en Granja San Martín SC, Rubén destaca:

“Parece un sistema robusto, de calidad y bien servido.”

La confianza en Aviporc

El primer contacto con el sistema surgió a través de internet, pero la decisión final estuvo marcada por la experiencia y el respaldo técnico.

“Conocí el sistema buscando información por internet.”

¿Por qué confiar en Aviporc para la instalación?

“Sobre todo por la experiencia que tienen en otros sectores ya consolidados.”

Desde el primer momento, el proceso se basó en el asesoramiento técnico y el acompañamiento continuo.

“La valoración es muy buena, ya que desde el primer momento me informaron muy bien y estuvimos en contacto permanente.”

En Aviporc abordamos cada proyecto desde un enfoque personalizado, analizando las necesidades reales de cada granja y ofreciendo soluciones técnicas adaptadas a su funcionamiento y objetivos.

Primeros resultados visibles

Aunque los resultados productivos necesitan tiempo para evaluarse con datos consolidados, los efectos iniciales tras la instalación ya son perceptibles.

“El primer efecto inmediato es la movilidad de los animales, ya que se les nota más seguros y tranquilos.”

El objetivo a medio plazo es claro:

“Esperamos mejorar la ingesta y con ello la producción y la fertilidad.”

La iluminación es una herramienta estratégica dentro del conjunto de factores que influyen en el rendimiento de una granja moderna.

Tecnología al servicio de la mejora continua

La instalación del sistema Hato RUDAX en Granja San Martín SC es un ejemplo de cómo la innovación aplicada con criterio puede convertirse en una herramienta estratégica dentro del manejo diario.

Porque en una granja moderna, cada detalle cuenta.
Y la iluminación también forma parte de esa mejora continua.

Desde el inicio, la apuesta fue clara: una granja de cebo en cama de paja. La cama de paja ofrece un entorno más cómodo y natural para los animales, ayudando a regular la temperatura, favorecer el descanso y permitir que el cerdo desarrolle comportamientos propios como hozar y explorar, lo que reduce el estrés y mejora su bienestar.​​

Equipamiento Aviporc para un manejo eficiente

La granja ha sido construida y equipada por Aviporc bajo la fórmula “llave en mano”, lo que ha permitido coordinar obra civil, equipamiento e instalación desde un único interlocutor técnico. El resultado es una nave de cebo práctica, funcional y pensada para facilitar el trabajo diario del ganadero.​

El corazón de la instalación es el sistema automático de alimentación Aviporc, que conecta los silos exteriores con las tolvas del interior de la nave. Los silos garantizan un almacenamiento seguro del pienso y una gestión más eficiente de los suministros, mientras que el transporte automático reduce tiempos, errores y esfuerzos manuales, asegurando que cada lote de cerdos reciba la ración adecuada en el momento oportuno.

En el interior, las tolvas permiten un consumo ordenado y reducen el desperdicio de pienso, uno de los factores clave en los costes de producción. Combinadas con cazoletas y puntos de agua bien distribuidos, aseguran que los animales tengan acceso constante a alimento y agua limpia, lo que repercute directamente en su salud y en la homogeneidad de los lotes.

El equipamiento se completa con ventanas, caballetes y angarillas que favorecen una ventilación e iluminación natural adecuadas, manteniendo una atmósfera interior más estable y confortable durante todo el año. Una buena renovación de aire es esencial para controlar la humedad y los gases, contribuyendo tanto al bienestar animal como a la salud del personal que trabaja en la nave.​​

Samuel, propietario de Agropecuaria el Palenque, resume el funcionamiento de la granja como “sencillo y práctico”: se trata de un cebo en el que cada elemento, desde los silos hasta las angarillas, está pensado para que la rutina diaria sea ágil y segura, sin complicaciones innecesarias.​

Bienestar animal como eje del proyecto

Uno de los aspectos más destacados de Agropecuaria El Palenque es la importancia que se le da al bienestar animal. La cama de paja, reconocida por la normativa europea como un material idóneo para enriquecer el entorno de los cerdos, contribuye a que los animales estén más tranquilos y puedan tumbarse cómodamente.​

Samuel lo tiene claro: «aunque estas instalaciones son algo más trabajosas que las convencionales de purín, el ganado cumple al 100% con los requisitos de bienestar animal, está más libre y se muestra mucho más feliz que en otros sistemas».

Diferentes estudios señalan que el uso de paja y materiales manipulables reduce comportamientos anómalos, como el mordisqueo de colas, y mejora la salud general de los animales, lo que se traduce en mejores resultados productivos y de calidad de carne.​​

Mirando al futuro del cebo porcino

Con la nueva granja en marcha, Agropecuaria El Palenque afronta el futuro con la intención de consolidar su modelo de cebo en paja y seguir creciendo de forma responsable. La combinación de un diseño llave en mano, un equipamiento fiable y sencillo de manejar, y un enfoque claro en bienestar animal permite a la granja adaptarse a las exigencias normativas actuales y a las demandas de consumidores cada vez más sensibles al origen y manejo de los animales.​

Para Aviporc, este proyecto en la provincia de Segovia es un ejemplo de cómo acompañar al ganadero en todo el proceso: desde la idea inicial y el diseño hasta la construcción, el equipamiento y la puesta en marcha de la granja. Agropecuaria El Palenque demuestra que es posible unir tradición familiar, tecnología y respeto por el bienestar animal en una instalación de cebo moderna, eficiente y preparada para el futuro del sector porcino.

HISTORIA PROINSERGA

Proinserga Alimentación, S.L. nace en el año 2017 con el objetivo de recoger el testigo de la elaboración de piensos compuestos de calidad para el sector porcino y recuperar la tradición que la antigua PROINSERGA había forjado desde su fundación en 1968.

Gracias a la experiencia y la solvencia de ganaderos segovianos que conforman su capital, se encuentran entre los más importantes del sector productor nacional y apuesta por la fabricación de pienso desde sus dos plantas en Fuentepelayo (Segovia).

En Proinserga, desarrollan un proceso continuo de renovación y modernización de sus instalaciones productivas gracias a su apuesta en I+D+i.

Su lema, “De Ganaderos para Ganaderos” les ha permitido alcanzar los más altos estándares de calidad en la fabricación de piensos compuestos que refuerzan el compromiso de los ganaderos con el bienestar animal, así como con la sostenibilidad medioambiental.

PROINSERGA DE LA MANO DE AVIPORC EN SU GRANJA DE CEBO Y DESTETE

En esta ocasión, Proinserga de la mano de Aviporc, quiere presentar su nueva granja, dos naves -una de destete y otra de cebo- las cuales han conseguido sobresalir gracias a su enfoque revolucionario y su equipamiento de última generación.

Esta granja, con capacidad de 1000 plazas para destete y 2000 para cebo, se destaca por su funcionamiento excepcional, redefiniendo los estándares de eficiencia en la producción porcina.

A diferencia de las granjas convencionales, se han integrado dispositivos y tecnologías que optimizan la fase de destete y engorde, llevando el cuidado de los animales a un nivel sin precedentes.

Uno de los pilares fundamentales de este sistema es el uso del polipropileno en las cuadras, lo que proporciona un ambiente confortable, seguro y mucho más higiénico para los animales.

La ventilación forzada y el control ambiental en tiempo real aseguran que las condiciones sean óptimas en todo momento, dependiendo de la crianza asi garantizan el bienestar de los cerdos y mejoran su rendimiento general.

Esto se consigue gracias a los controladores de clima con estadísticas “Titanio PRO” y su gestión en remoto a través de la plataforma digital accesible desde cualquier aparato electrónico.

GRANJAS CEBO Y DESTETE CON SISTEMA DE ALIMENTACIÓN SPOTMIX

El corazón de esta granja radica en el sistema de alimentación multifase «Spotmix», una auténtica joya de la ingeniería porcina.

A través de este sistema, se monitorea y controla minuciosamente la cantidad de pienso que consumen los cerdos diariamente.

Esto se traduce en una alimentación personalizada y precisa, ajustada a las necesidades específicas de cada animal en diferentes etapas de crecimiento.

Como resultado, se optimiza el índice de conversión y se maximizan las ganancias medias diarias, lo que conlleva una eficiencia sin igual en el proceso de engorde.

La granja se destaca por su enfoque científico y sistemático. Se realizan pesajes regulares de los animales por cuadras, lo que permite un seguimiento preciso de su desarrollo y salud.

Respecto al consumo de agua, se ha implementado una monitorización minuciosa, que no solo asegura un suministro óptimo de agua, sino que también ofrece los datos de consumo por cuadra.

Sensores inteligentes y dispositivos de vanguardia se encargan de recopilar datos precisos, permitiendo a los ganaderos monitorear los patrones de consumo y detectar cualquier anomalía de forma temprana.

Además, se llevan a cabo pruebas exhaustivas con diversos tipos de piensos, analizando en detalle su impacto en los indicadores clave de rendimiento.

Esto brinda a los productores porcinos la valiosa información necesaria para tomar decisiones fundamentadas y mejorar continuamente sus prácticas ganaderas.

Asimismo, en varias cuadras, se han hecho fosas individuales de purines para supervisar la cantidad de deyecciones y su composición se puede conocer en función del pienso con el que se ha alimentado a esos animales.

En conclusión, gracias a la colaboración y dedicación de Proinserga, junto con Aviporc, destacados profesionales en el equipamiento y construcción de granjas porcinas, se ha logrado alcanzar un nivel de funcionamiento verdaderamente profesional en esta granja.

Esto ha posicionado a la granja como un referente en el sector, demostrando cómo la innovación tecnológica y el conocimiento especializado pueden transformar y optimizar la producción porcina.

Las granjas llave en mano se han convertido en la solución perfecta, un solo interlocutor con múltiples soluciones para que solo tengas que preocuparte de recoger las llaves una vez finalizada la obra.

Tratamos cada proyecto de forma personalizada para encontrar soluciones específicas en cada caso, trabajando mano a mano contigo. Nuestro objetivo es hacer granjas únicas, a capricho de cada ganadero, y adaptándonos a la condiciones de cada terreno, con los mejores acabados y la última tecnología.

FASES OBRA LLAVE EN MANO AVÍCOLA

ESTRUCTURA

Cuidamos al máximo el acabado de la estructura

FACHADA

Ajustamos al más mínimo detalle los paneles de la fachada y la cubierta para que el aislamiento sea perfecto

FALSO TECHO Y CUBIERTA

Nuestra cubierta de alta densidad con aislamiento de poliuretano evita el deterioro de esta por los cambios climáticos

Además, el falso techo está construido con panel sandwich

PERFIL SANITARIO

Sellamos la unión entre las esquinas de la fachada y el falso techo, instalando un perfil sanitario fabricado en PVC.

PUERTAS

Nuestras puertas ofrecen total estanqueidad y aislamiento gracias a los materiales con los que se construyen

PORTÓN PARA COOLING

Punto clave para el bienestar animal y el ahorro energético

EQUIPAMIENTO GRANJA LLAVE EN MANO

Como novedad en el equipamiento de esta granja, podríamos destacar el ordenador Serenity.

Otra gran novedad, es que puedes controlar los parámetros de tu granja desde móvil y tablet, desde cualquier ubicación.

Equipado con plato multiposición y borde ergonómico patentado, el comedero permite a los pollitos que coman desde el primer día y les proporciona comodidad y fácil acceso al alimento durante todo el ciclo de vida.

P. ¿Por qué te decidiste por Aviporc para la realización de este gran proyecto?

R. Uno de los principales motivos que me hizo decantarme por Aviporc es la cercanía, no solo porque están ubicados donde yo vivo, si no por el servicio que ofrecen.

P. ¿Qué destacarías del departamento llave en mano de Aviporc?

R. La confianza y seguridad que da ver a ese equipo de profesionales trabajando para ayudarte, y más si no tienes experiencia en este sector. El director de obra que me asignaron ha estado pendiente de principio a fin, a cada petición que le he realizado.

P. ¿Cómo ha sido la experiencia de meter por primera vez animales y qué tal te manejas con los sistemas tecnológicos de la nave?

R. No todo el camino es de rosas -nos dice entre risas- los animales casi se salen hasta de la nave por los nervios de todos pero al final ha sido satisfactorio. Los aparatos tecnológicos instalados en la nave son super sencillos de utilizar y muy intuitivos a pesar de la cantidad de informacion y facilidades que ofrecen.

Gracias Santiago por confiar de principio a fin este gran proyecto en nuestras manos.

La empresa Fuensanta nos explica a través de una entrevista los beneficios de la recría de pollitas en aviario y su experiencia con éste y Aviporc.

Nos encontramos en la provincia de Burgos, caracterizada por su frío -sobre todo en octubre- el cual pudo ser contrastado con la amabilidad y calor con el que nos recibieron Alvaro Arribas, Elvira  Arribas y Elvira Navarro; dueños de esta propiedad en la que hoy pretendemos adentrarnos, y de otras más que podemos contar más adelante.

Gracias al tiempo que nos dedicaron explicándonos su granja, la historia, y el funcionamiento del sistema de recría de pollitas “NIVOVARIA” de Jansen hemos podido descubrir los pros de implantarlo en nuestras instalaciones:

Pregunta. ¿CUÁL ES EL ORIGEN DE FUENSANTA, Y EN CONCRETO DE ESTA GRANJA DE RECRÍA DE POLLITAS?

Respuesta. SAT FUENSANTA fue fundada hace 40 años por Luis Arribas y Elvira Navarro. Nuestra primera granja fue la de Peñafiel. Con el paso de los años fuimos haciendo nuevas inversiones  y poniendo en marcha nuevas granjas e instalaciones. En este momento disponemos de 4 núcleos de recría, Peñafiel(Valladolid) y La Aguilera (Burgos) para la recría en jaula y Solarana (Burgos) y Cogollos (Burgos)para la recría en aviario.

Desde su fundación, más de 80 millones de pollitas han sido recriadas en nuestras 4 instalaciones. Todas las granjas son propiedad de la familia Arribas Navarro. En 2021 pusimos en funcionamiento el núcleo de Cogollos con una capacidad de recría en aviario de 140.000 plazas.

P. ¿POR QUÉ TE DECIDISTE POR EL SISTEMA DE RECRÍA DE POLLITAS, TAMBIÉN CONOCIDO COMO “NIVOVARIA”?

R. Actualmente tenemos la mayor parte de nuestras plazas de recría de ponedoras para producir huevo de gallina en jaula, porque sigue siendo el sistema de producción más importante, pero llevamos varios años analizando los diferentes tipos de recría en aviario y, aunque todos ellos cumplen los estándares de recría, consideramos que en este momento era mejor perder parte de capacidad que ofrecían otros sistemas de recría y optar por un sistema como el NIVOVARIA de Jansen porque nos permitía  entrenar bien a la pollita desde el primer día de vida y dejarla en disposición de ser una buena ponedora.

P. ¿QUÉ BENEFICIOS DESTACARÍAS DEL USO DE ESTE SISTEMA DE RECRÍA?

R. Un sistema como el NIVOVARIA de Jansen permite entrenar mejor a la pollita desde su primer día de vida, enseñarla a volar y acostumbrarla a saltar a las plataformas colgantes, alcanzar los comederos y bebederos y, en definitiva, que sea una buena ponedora que ponga todos los huevos en los nidales de los aviarios de Jansen.

P. AUNQUE ESTÉS EN LA PRIMERA CRIANZA ¿QUÉ RESULTADOS ESTÁS NOTANDO?

R. Los resultados son razonablemente mejores de los esperados. Hemos detectado los puntos más complicados del proceso de recría y hemos dispuesto las medidas correctoras necesarias que nos permitan tener unos resultados óptimos. Lo que si hemos constatado es que la pollita se sube muy bien al sistema para realizar el acueste y alimentación.

P. ¿QUÉ TE HIZO CONFIAR EN AVIPORC PARA ESTE PROYECTO?

R. Diseñaron un proyecto muy específico para la nave que teníamos destinada para este tipo de sistema y consiguieron optimizar al máximo la capacidad física de la nave.

VENTAJAS DE LA RECRÍA DE POLLITAS EN EL AVIARIO «NIVOVARIA»

• Entrena a las pollitas para que se muevan entre diferentes plataformas y niveles y en el sistema de puesta en aviario.
• Manejo sencillo en comparación con los otros sistemas de cría en aviario.
• Todo el sistema está equipado con listones de plástico especialmente diseñados para la cría. Los listones proporcionan el soporte adecuado para las patas de las pollitas.
• Después de cada lote, el slat se puede plegar, lo que facilita la limpieza interior del sistema.
• El bebedero junto al comedero permite a las pollitas un fácil acceso al agua durante los primeros días.
• Todos los sistemas de elevacion se levantan con una cuerda especial de poliéster no extensible.
• El sistema de pórtico no necesita suspensión en el techo, por lo que es fácilmente aplicable en granjas existentes.

Que estas entrevistas y los datos que nos proporcionan sólo sea el resultado más del trabajo bien hecho y de una tecnología que avanza cada vez más, pero que, aun así, no sería posible sin mano de obra humana que decide día a día sumergirse en estas “aventuras avícolas”, sigamos trabajando por lo que queremos.