En la provincia de Segovia, Agropecuaria El Palenque representa el relevo generacional de una familia ganadera que ha decidido dar un paso adelante apostando por un modelo de cebo en paja. El proyecto nace cuando Samuel asume el testigo de su padre y crea la sociedad para dar continuidad a la granja familiar, adaptándola a las nuevas exigencias ambientales y al bienestar animal.
Desde el inicio, la apuesta fue clara: una granja de cebo en cama de paja. La cama de paja ofrece un entorno más cómodo y natural para los animales, ayudando a regular la temperatura, favorecer el descanso y permitir que el cerdo desarrolle comportamientos propios como hozar y explorar, lo que reduce el estrés y mejora su bienestar.
Equipamiento Aviporc para un manejo eficiente
La granja ha sido construida y equipada por Aviporc bajo la fórmula “llave en mano”, lo que ha permitido coordinar obra civil, equipamiento e instalación desde un único interlocutor técnico. El resultado es una nave de cebo práctica, funcional y pensada para facilitar el trabajo diario del ganadero.
El corazón de la instalación es el sistema automático de alimentación Aviporc, que conecta los silos exteriores con las tolvas del interior de la nave. Los silos garantizan un almacenamiento seguro del pienso y una gestión más eficiente de los suministros, mientras que el transporte automático reduce tiempos, errores y esfuerzos manuales, asegurando que cada lote de cerdos reciba la ración adecuada en el momento oportuno.
En el interior, las tolvas permiten un consumo ordenado y reducen el desperdicio de pienso, uno de los factores clave en los costes de producción. Combinadas con cazoletas y puntos de agua bien distribuidos, aseguran que los animales tengan acceso constante a alimento y agua limpia, lo que repercute directamente en su salud y en la homogeneidad de los lotes.
El equipamiento se completa con ventanas, caballetes y angarillas que favorecen una ventilación e iluminación natural adecuadas, manteniendo una atmósfera interior más estable y confortable durante todo el año. Una buena renovación de aire es esencial para controlar la humedad y los gases, contribuyendo tanto al bienestar animal como a la salud del personal que trabaja en la nave.
Samuel, propietario de Agropecuaria el Palenque, resume el funcionamiento de la granja como “sencillo y práctico”: se trata de un cebo en el que cada elemento, desde los silos hasta las angarillas, está pensado para que la rutina diaria sea ágil y segura, sin complicaciones innecesarias.
Bienestar animal como eje del proyecto
Uno de los aspectos más destacados de Agropecuaria El Palenque es la importancia que se le da al bienestar animal. La cama de paja, reconocida por la normativa europea como un material idóneo para enriquecer el entorno de los cerdos, contribuye a que los animales estén más tranquilos y puedan tumbarse cómodamente.
Samuel lo tiene claro: «aunque estas instalaciones son algo más trabajosas que las convencionales de purín, el ganado cumple al 100% con los requisitos de bienestar animal, está más libre y se muestra mucho más feliz que en otros sistemas».
Diferentes estudios señalan que el uso de paja y materiales manipulables reduce comportamientos anómalos, como el mordisqueo de colas, y mejora la salud general de los animales, lo que se traduce en mejores resultados productivos y de calidad de carne.
Mirando al futuro del cebo porcino
Con la nueva granja en marcha, Agropecuaria El Palenque afronta el futuro con la intención de consolidar su modelo de cebo en paja y seguir creciendo de forma responsable. La combinación de un diseño llave en mano, un equipamiento fiable y sencillo de manejar, y un enfoque claro en bienestar animal permite a la granja adaptarse a las exigencias normativas actuales y a las demandas de consumidores cada vez más sensibles al origen y manejo de los animales.
Para Aviporc, este proyecto en la provincia de Segovia es un ejemplo de cómo acompañar al ganadero en todo el proceso: desde la idea inicial y el diseño hasta la construcción, el equipamiento y la puesta en marcha de la granja. Agropecuaria El Palenque demuestra que es posible unir tradición familiar, tecnología y respeto por el bienestar animal en una instalación de cebo moderna, eficiente y preparada para el futuro del sector porcino.
